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蓝色南翔小笼来了！究竟是什么味道？

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导读

一大早，古猗园餐厅的后厨就忙开了，蓝色小笼的面皮一半白色、一半蓝色，整整齐齐地摆放在一旁。小笼的蓝色来自于蝶豆花花汁，纯天然、无添加的色彩，小笼的馅料则是取水…

一大早，古猗园餐厅的后厨就忙开了，蓝色小笼的面皮一半白色、一半蓝色，整整齐齐地摆放在一旁。

小笼的蓝色来自于蝶豆花花汁，纯天然、无添加的色彩，小笼的馅料则是取水果黄瓜，最脆、最爽口的部分切碎，加入鲜肉，一起搅拌而成。热腾腾的蒸汽下，一只只小笼宛如穿上了蓝色的薄纱外套，令人垂涎欲滴。

加入黄瓜的小笼口味清淡、爽脆，受到不少老年食客的欢迎。不过对于部分年轻食客来说，虽然黄瓜小笼口味新颖，但他们似乎更偏爱传统味道。

餐厅方面表示，今后还将根据时令和市场接受度，继续推陈出新，不断提高南翔小笼的人气，在创新中实现对传统经典的保护和传承。