南翔新闻

古玩市场里寻获的1961年南翔游记！（非常珍贵）

06-22

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导读

征按：2019年3月，于古玩市场觅得《尧梓游记》一册，为笔记本，记录者邱尧梓，所记为1961年间旅行上海各地所见所闻。其中有关嘉定之内容甚为丰富，尤其所附之照片…

征按：2019年3月，于古玩市场觅得《尧梓游记》一册，为笔记本，记录者邱尧梓，所记为1961年间旅行上海各地所见所闻。其中有关嘉定之内容甚为丰富，尤其所附之照片、票据与手绘地图，可作当年市镇格局、公路出行、商业情况、古迹名胜及风俗之考察。因作整理分享。（编者注：本文有节选）

– 全文10058字，阅读时间约15分钟 –

第廿三次旅行

地点：南翔

日期：1961年8月20日

缘起

1961年8月20日，我们受邀去南翔镇接洽有关24-26日庙会设供应摊的具体事宜，如：看定场地、安排库房、解决膳宿等事宜。

“南翔镇物资交流大会”邀请书

同行者有：袁仰乔这位“旅行同好”。

出发

8月20日晨6时半，去袁府会同老袁，其长公子亦有兴同往，于是携行。

7：30车抵北站，买了明信片。

由北站向西，至虬江路的（和阗路口）长途汽车站排队候车。

去南翔的汽车，每十五分钟一班，因排队人多，足足等了一个半小时，每辆车装70人，直等到上午九时正，“日上四杆”才挨上了第七辆汽车。

汽车行驶经过：北站—中山北路—杨家桥—绿杨桥—福寿公墓—财神庙—南翔。

于上午的9:45，汽车到达目的地——南翔镇。

南翔午膳

下车后，抄录了火车、汽车回沪时刻，即步入市镇。

南翔镇的这条贯穿南北的大街叫做解放街。“南翔镇物资交流大会筹备处”（即商业局的镇管理机构）就在解放街的南边入口处不远的右边。

我们找到了“筹备处”业务部经理，双方洽谈甚快，不到一个小时，全部接洽完毕，并由大会工作人员陪同去看了场地。一切公事妥善，时已上午十一时半了。

于是我们就去寻饭店吃午饭。

国营南翔饭店是高级饭店，太贵，不去。

大众饭店，高朋已满座，无从安插。

南翔的大大小小饭店到不少，约有近十几家，但都已座无虚席。

最后找到一家合作小饭店，价廉而物美，于是乘虚而入，占了座位。三个人，吃了“素什景”、“炒素”、“素三丝”及一个汤，共计吃了一元三角五分，平均每人吃四角五分，左边的一张发票，即是“南翔镇第一饭店”的纪念品如下图▽

南翔镇合作商店发票

午饭前（10:30—11:30）及午饭后（12:00—12:30），我们巡视了这古老的南翔镇。

南翔镇巡礼

南翔镇在沪-宁（南京）铁路线的第二站，东接真如镇，西通黄渡镇，南邻纪王庙，北达马陆、嘉定，是一个商业繁华的水陆交通之埠。

走进了南翔镇，第一个印象是：十分整洁。南翔镇是1958年以来的“全国红旗单位”（卫生红旗），全国各地每天有人来参观学习。其特点是：

1.街道少灰尘，无什渣、垃圾。

2.商店油漆一新，无陈旧破烂感。

3.街道的墙壁有许多古色古香民族风格的国画、民间诗歌。

4.商店商品陈列得法，十分醒目，有洁净感。

5.煤球店的墙壁也洁白如纸，无炭黑。

6.商店内彩纸标语新鲜，无陈旧感。

7.全镇街道绿化甚美，红花绿柳，树杆下漆白石灰。

8.街上无残叶、残纸、痰迹。

9.无蚊蝇可见。

10.据说无臭虫。全镇如哪一处发现臭虫就集中力量围攻。

11.污水处理、粪便处理很严。

这以上仅我的观察所见也。

全镇各街景

南翔镇全图手绘

我们自解放街向北走去，先见右边有一条民主街，此街上有：邮局、镇人委、五金修配厂、菜场入口处。（此第一条横街）

由解放街再向北，见左边有一条小街名节约街，街上无店。（此第二条横街）

由解放街过桥（香花桥），再向北十步，是十字交叉路口，也是最热闹的中心地了。此热闹的十字街口的横街叫做人民街。（即第三条横街，也是最繁华的横街了）

解放街与人民街的十字路口，有二座“砖塔”，一在西北角，一在东北角（嵌在屋内），趋前一看，砖塔前有一块牌子写着：

上海市嘉定县保存古迹文物：砖塔。此塔系907—960年建（距今1000年）。原在南翔镇香花桥北，古云翔寺山门前二侧，是上海郊区各县中保存的最长最久的完整的古建筑物之一。

我们细细地欣赏着这一个千年不倒的古塔，塔砖已呈黑色，十分严肃沉穆，屹立巍然，犹如向它的子孙们示傲。

看罢这古迹便继续向解放街北端走去，我想这大约就是一千年前的云翔寺大殿遗址了罢。此地二边有：翔公小学、南翔医院、救火会、图书馆、南翔中学、电影院……

电影院门口有六七株冲天大树，高可三四层楼，我想这大约是一千年之前，寺院殿后的所栽小树了。

过了南翔中学，路便向东转弯过去，直接另一条南北巷街。从路牌所见，此解放街原名“云翔路”，共400号，二百间店面也，因此可以说南翔镇南北长有一里。

由解放街向东接入共和街。共和街向北并无店，向南走二百步就到人民街交叉路。共和街是沿东边的一条河边筑起的，故只有一边有店。河的对面（东），叫做生产街，也无店铺。

由共和街、人民路口的向东可以走过一座“太平桥”，但过桥向东，也无市面。

与太平桥垂直的另一座桥叫做“吉利桥”。吉利桥贯通生产街的南北二头。生产街与河之西边另一条“劳动街”相对，也有“横桥”一座可通“民主街”二边。

这样总起来说，全镇有一条主要南北直街：解放街，呈“f”形；另有三条小“直街”：节约街（也“f”形）、劳动街、生产街。横街二条：人民街：也是全镇主要横街；民主街：它与人民街有一个菜场前后门相通连。

民主街过桥一直向东走十分钟，就是“民主东街”。看见房屋廊檐下有旧路牌一块叫“花楼栅”（即民主街原名，再向前走百来步就见右边一块空地，空地之南就是著名的南翔古猗园了。

这时我们街也逛够了，于是就到古猗园去，买了门票入内。

古猗园门票

这时，我边走边画的“南翔镇地图”也已完成。

明代园林古猗园

古猗园全景（按：图中南厅及附近经幢位置有误）

古猗园的门口好像“杭州”、“虎丘”，二边矮墙，中间一个民族形式的跷角门楼。其二边，有苍劲的“古猗园”三个行书。

进得门去，迎面有假山湖石五七块。路分二边。向左是一个画廊架，贴着“古猗园风景照”十张，下角注明：“本园有售，每套陆角。”这是不可错过的，当场去售票处买了一套，并且又见还有一种“古猗园介绍”的小册子，每册二分，也买了一本。

根据这本小册子介绍，园有古迹、新建筑不少，我把它数了下，称之为“猗园二十景”。

现在就按路线来游览。

由画廊向里走去，先见一个茅亭，查看小册子，方知名曰：鸢飞鱼跃轩（景之一）。坐在此茅轩内，可以仰看鸢飞，低看鱼游，因此轩临溪而筑也，形长方形，以竹与茅草铺成。我们在里面稍坐片刻，就继续向园里走去。

我们沿着溪河向里（南）走去，这条小溪流（景之二）十分幽静，三五画艇点缀水面，有“小西湖”之味。溪经百十步后，忽然开朗，转入一个开阔的湖面，袁大呼：“舒畅，舒畅！”

正面，有一座假山，建筑玲珑，登上此假山，倚立在如“石狮”的岩石，可以望全园。向正南望去，有一草坪正在修葺，有一宏伟的正门（在沪嘉公路上），也正在修葺。这座假山，名叫小云兜（景之三），因在深秋浓雾的早晨，从数十步外看去，如一兜淡灰色的云朵，假山下面有通人之山洞，十分有趣（其形如上海桂林公园之假山），这是明代的建筑。

再绕过去，见有“儿童乐园”（景之四），设有大型千秋、跷板、转坐，但游人极少。

巡着这碧水湖面转向东边，见有一个长廊（景之五）曲折伸向东南尽头一个小厅堂——茶室（景之六）。长廊一边近水，坐在长廊里，或茶室里，可以凭栏远眺湖池及湖心的“九曲桥亭”（景之七）。

走出茶室，再向东南角走去，有二排屋子是“动物园”（景之八），陈列有鹭、鸟、猴、狐、狼、羊等，约动物屋舍十馀间。有一个最大的水泥圆形建筑，是“熊室”，里面有黑熊二只。

看来这动物园与儿童乐园都是近年所建的，陈列虽不甚突出，但可供游园的孩子们增兴趣。

从动物园后面向北抄过去，可以看见一个小竹亭，考诸小册子，方知原有梅花厅（景之九），过去这厅前多梅花，故而在清代乾隆年间曾建梅花厅，现在的厅是1957年重建，无特色。

从梅花厅向西数十步，有小桥，过小桥，可以见一个临水而筑的竹榭，名叫“竹节亭”（景之十），原名浮筠阁，是明朝所建。现在的竹榭是1959年重建的。在此竹节亭，向外望去，面临荷花水池，荷花淡红，荷叶翠绿，莲蓬秀挺，最是好看。池名戏鹅池（景之十一），现在白鹅不见，绿荷满池。

从竹节亭向荷花池对岸望去可见旱船、白鹤亭……我认为此地是全园景色最美丽处，居此水榭，有出世脱俗之慨。

竹节亭在竹枝山的东北山坡下，故向西南拾级十几级石级就可以登上竹枝山的山顶了。

竹枝山是全园中心的一个“高土墩”（景之十二）。明末江南“奴变”（奴仆索契斗争）时，“园主人”李宜之家人被害，葬于此高土墩，墩上栽“竹枝”，每当春秋季竹叶一片发白，像是为李家园主人“吊孝”也。

竹枝山的山顶筑有一个绿色琉璃瓦的屋顶、红色柱子的亭子。此亭原在抗日时1933年建，因当时东北沦陷于日寇，当地人筑此亭，缺其东北一角，以志东北未复之耻，故当时名曰“补阙亭”，俗名“缺角亭”，解放后改称“人民亭”（景之十三）。登此亭四眺，心胸舒畅（有坐在杭州玉皇山七星亭的味道）。

从人民亭、竹枝山沿石级下山，再回首望山顶上的人民亭，其势十分雄壮（有坐在徐州云龙山麓半山亭仰望石佛寺之概）。

由竹枝山正面相衔接的，有新建的横贯湖面的九曲桥，桥的一边接竹枝山，一边接长廊，桥中央（湖心）有一个“桥亭”。绿色水，红色柱，镶上黄色琉璃瓦，色泽鲜明，十分出色，是最佳的摄影取景处。

今天因来匆匆，未带有照相机，但好在下星期南翔正式举行庙会（8.24-27），还将来此视察，因此决定下次再弥补了。

步过了九曲桥、桥亭，走到了长廊，我们再次进入茶室，这时“座有虚席”，于是“乘虚而入”。据案品茗三盅，小坐半时，又在茶室里问清火车班次时刻，我们计划着似乎下午尚有时间多馀，可以再到别处去浏览一番。

此时，茶室里凉风习习，十分舒适，实在是避暑胜地，人间仙境。

在这“仙境”里，写了这次南翔镇之行、古猗园之游，写好了这“旅行明信片”，准备在离开南翔时投寄。

且记当时吃罢茶，付了茶资（如下图）

古猗园茶票

继续抓紧时间去游览尚未走到的几个古迹处。

再从长廊处绕向北面，先到一个经幢（景之十四）。这石经幢全称：尊胜陀罗尼经幢，是唐咸通八年（867）所建，是嘉定县重要古迹之一。

石经幢之边有一座关着门的“小宅”，里面传出绍兴戏声音，原来这就是“南厅”（仿佛堂，景之十五），也是明代建筑。据介绍册载，厅内陈列有战国戈等古玩，但被一群黄毛丫头们关着门，在里面演唱、排戏，故无法入内。

在鸢飞鱼跃轩茅屋之河边，有一个三曲的石桥（磬折桥），但却称为“小九曲”（景之十六）。

过了磬折桥，有一块土墩，此土墩三面环水，似在小岛上，名叫小松冈（景之十七），因过去种松树，但现已无松，仅留石凳一条而已。

小松冈之西北十步，一个小亭叫做白鹤亭（景之十八）。亭在戏鹅池西，顶上有白鹤一只，这是纪念梁代天监年间当地飞来一只白鹤，后来向南飞翔而去，一去不复返，“南翔”镇名，也是由此而起因。

不系舟（又名书画舫、止舫、旱船，景之十九），在戏鹅池之东北，与竹节亭遥遥相对，与白鹤亭成掎角之势。这个不系舟成船形，上有小楼，仅如斗室，如能据此楼邀知友一二人，在此小饮，凭栏看荷花池，对窗望竹节亭、白鹤亭、祝枝山、人民亭诸景，或携妻小在此消长夜盛暑，虽“万户侯”不易也，真世外桃源，人间天堂了。

从不系舟向北绕过去，进入一个小小空草地，另一个石经幢在焉。草地之北，有一个小楼，十分小巧玲珑，分上下二层，名叫微音阁（景之二十）。此阁可以读书，适宜作书斋。过阁之西不远，有大小假山石五堆，形如五个老人在此抚琴。想登此小阁，似能听得微微琴音，也是神话境地了。

游罢微音阁，数“五个老人”讫，已步向大门入口处。门之东侧，有矮花墙，里面有一厅，辟名“饮食部”，游人可以在此小酌或点心。

古猗园二十景，此已大致一览无遗了。游览了古猗园一圈，足足花了将近三小时。

我们在下午三时一刻，始离开古猗园。在离开古猗园时，凭回忆画了全园二十景的布局。

古猗园—火车站

从古猗园出来，我们由小路直接向南走，只一刻钟就走到镇口的汽车站。在市口的汽车站邮筒里投出了“南翔旅行明信片”，记录了这次旅行实况。

由汽车站向西南走一华里就到了南翔火车站，三时半走到了火车站。

我们原计划由南翔搭4:04分火车去真如镇一游，然而4:04的201次客车真如站并不停靠，是南翔镇站直开上海的。于是我们三个人在车站上临时商量一下，决定就搭这201次车，于4:04离开南翔去沪，打算在上海北站附近游“交通公园”，以免辜负了这宝贵的时光。

于是买了火车票。

南翔到上海北站火车票

下午4:04上了火车。火车在“南翔编组站”小停后，于4:40直达上海北站。我们也像“长途火车旅客”一样鱼贯地出了北站月台，似乎今天确是完成了一次长途旅行。

第廿四次旅行

经历地点：真如纪王南翔嘉定

日期：1961年8月26-27日

缘起

嘉定县南翔镇的物资交流大会——七月半庙会，在8月24—26日正式开始了。

我决定26日去南翔镇庙会，对我店供应设摊人员进行慰问及处理庙会结束后的善后事项，因此与袁仰乔经理约妥同去。时逢暑期，袁公子及郑小华君适在沪休假，闻讯也愿去南翔一行，于是结伴同行。我们打算利用上午上班前的时间（4-9时）旅行一下。

26日晨4时正，天尚未明，三个旅伴准点来舍集合，于是披着月色、晨星出门。

我们计划今天的旅程是：上海—真如—纪王庙镇—南翔镇。而且计划着须于上午9时前利用一早完成这个计划，这样既不影响工作，又可游览。

到了车站，买了票，候车。

真如到南翔火车票

按照我们的计划，必须搭晨6:39火车，由真如车站上车，于7:10到南翔车站。上海北站火车票排队中日都很难买，而真如站都非常便当，我们完全按计划实行了。

在真如镇游览了半小时（晨5:20—5:50），在火车里耽了半小时（晨6:39—7:10）。我们乘的是“慢车”，真如到南翔只有一小站，中途却停了二次，早上7:10，我们在南翔下车。

南翔—纪王庙

征按：纪王旧属嘉定县，1958年秋划归上海县，今属闵行区。因所记涉及南翔至纪王间地貌风光，予以保留。

下得火车，我们开始第二个计划旅行标的地——纪王庙。

纪王庙之好玩，是听我父亲说起的，在十五年前：1947年，父亲曾随其工作单位集体游南翔，到过纪王庙，说此庙十分宏伟，故而十五年来我历历在心，想去而未有缘也。因此这次来南翔决心一游纪王庙。

但纪王庙并不在南翔，而是在南翔西南角的另一个镇也。我们只根据“地图”上所画的距离，我估计走半小时，约5里路也。但当我们踏上南翔车站去纪王庙的田野公路上，先问了一个老头，他说：“去纪王庙约5里路，走半小时多些可到。”

走了一阵，又问了一个老太太，说：“纪王庙离此七里，约要走一小时。”我们以为老太太走得慢，故不在心上，继续向前走。

又走了半小时多，到曹安公路上，似乎看看尚无“苗头”可见，于是又问路边的壮汉，说：“此地到纪王庙还有十里，还须走一小时。”

事情使我们感到迷惑，先说5里，走了半小时变成7里、10里……然而由此四人“探古”“好奇”心切游兴很浓，仍继续向前走，又走了半个多小时，此时已经是上午8:25分了，我们已走了一个小时另一刻（7：10—8:25），再问三个小姑娘：“纪王庙还有多远？”“还有一半路。”小孩子指着远在地平线上的二棵参天的灵眼古树：“这就是纪王庙里的树。”

我们倒抽了一口冷气，此时，凭我的农村经验看去，要走到这二棵灵岩树下，确还需半小时路程。

我们考虑到，我们必须在上午9时半感到南翔镇庙会，再迟了就不妥了，因为我们只能利用清晨的“三更”到“五更天”，牺牲自己睡眠时间去一游真如、纪王庙，不能影响到上午去南翔庙会的“正事”。因此考虑到现在已经上午8:25，立即回头赶回去，一小时可以到南翔，如果再向南走还得化半小时，才能到“纪王庙”，再加“渡江”游览，回来到南翔至少要近中午了。

因此，我们决定，老袁与我二人立即“半途折返”，赶回南翔。袁公子与郑小花君，继续“向南进军”，完成“探险大志”。我们只得在南翔镇听他们回来口述“纪王庙风光”了。

其实我也已走不动，因阴天怕下雨，穿了一双出脚“翻转皮鞋”，走了一个多小时已经水泡轧起，紫血擦出，等到再走完回头路一个小时，到得南翔镇，已是上午9:30。于是开始投入工作。

此次实是走了二个小时另一刻的田野小路。八月的上午，太阳光还是暴烈酷热，汗湿全身，这往回约20里的路真是“一言难尽”道其味，且半途折回，一无所见。

南翔镇

我与袁在上午9:30赶回南翔镇，庙会固然人山人海。

我们这次所带来供应商品，也是上海市场上紧张商品，如：布衣（不收布券，九成新）、枕套、单被、真丝被面、人造丝内衣、衬衫、卫生衫、皮货、丝绸衣服、卡其装……等，今晨因抢购挤碎了玻璃……

从上午9:35起，整个上午在摊上做了视察、了解、慰问，安排了下午供应方法。

上午工作毕，到十二时，营业员招呼我们已可去吃午饭了。午饭是“物资交流大会筹备处”专诚招待外来工作人员的，是一个特约就餐处，凭特印的“就餐券”就餐。

“南翔镇物资交流大会”中餐券

六个人（四个营业员）共据一桌，叫了二个“冷拼盆”（带鱼、毛豆、豆腐干，0.40元）、荤什锦（0.60元）、鱼肚（0.80元）、榨菜肉丝汤二只（0.30元）、炒带鱼（0.30元）……大大小小叫了九只菜、汤，吃下来每人负担九角。这些菜，相当于上海高级饭店的菜而只有低级价，譬如“鱼肚”在上海高级饭店至少买三元一盆，此地只化了0.80元。

这一顿饭吃得大家心满意足。

午饭后我们巡视了庙会全貌。

在百货摊里选购了塑料拎包一只（1.30元）、塑料毛巾袋一个（0.51元）、各色手帕半打（1.36元），预备送给玲做生日礼品，帕共计化去3.17元。

下午的12:40—3:00，仍在市场的摊上协助看望摊基，叫同志们轮流去休息。下午三时，与袁研究打算把卖剩的物资向本镇旧货商店进行推销，于是持了介绍信、样品，去旧货商店，去五金修配厂……进行接洽，无结论。

途中在街上遇到郑、袁公子，他已从纪王庙回来了，第二次会师。

于是工作完毕无事，就由袁去摊上安排工作，布置四个营业员先行返沪，只留四个营业员（冯士贵、张德铭、沈鹤亭，徐宁龙）在摊处理善后事宜（因今晚庙会结束）。

下午3:30，一般事均妥，我们四人又在古猗园作“会师”。（交流大会招待每一个工作人员游园票，见下图

南翔物资交流大会招待之古猗园入场券

重游古猗园

今天已是“二游古猗园”了。上星期来过，故而熟门熟路，一见如故。

我们四个人都已是第二次游园，故而目的已不在“游”，而在于摄影取景留念了。

南翔夜饭

从古猗园出来已经下午五时了，回到摊上再坐了一小时。六时就与老袁一起到“特约食堂”去吃夜饭。因已有四个人员提前于今日下午回沪，故“饭券”有多，就给袁公子、郑君也“叨光”一餐。晚上四个人叫了“鱼肚”、“荤什锦”、“炒三丝”、“豆干”等共吃了2.11元，每人只挨5角3分，也是十分精美可口的，在上海化二元一人，也吃不到这样好的菜。晚上无饭，吃面，阳春面三两，九分钱，也便宜。

吃完夜饭天已漆黑，七时多了，我们送袁公子与郑君到汽车站，让他们回沪。

夜宿南翔

送走了二人，我与老袁回到摊上，继续营业到晚上九时，这才收摊、整理、打包。准备明日上午全部结束，让同志们上午去古猗园玩玩，中午吃了欢送慰问午餐后回沪。

南翔第二天（8月27日）

次晨六时，即被人声闹醒，只睡了四个小时。昨夜果然并无蚊子，不须蚊帐，南翔镇的农村之夏夜不必挂蚊帐，确是奇迹，不愧为全国卫生红旗单位也，这也是毛主席“除四害”运动的伟大成绩。

早上6—8时，协助四个营业员安排结束工作就绪，一切定当，他们去游古猗园，我与老袁二人就乘车去嘉定县。

晨8:15，我们二人赴南翔镇汽车站，搭“沪嘉公路长途汽车”，开始向这次旅行的第三个城市——嘉定县城厢进发（我们计划在嘉定县逗留1个半小时，要在上午11时赶回南翔去参加“午宴”）。

上午10:48从嘉定西门车站上了汽车，途径四十多分钟，于11:30回到南翔镇。

南翔饭店午餐

下车跑到国营南翔饭店门口，冯士贵同志已等候在门口，于是三个人（袁、冯、我）一同凭“特别招待券”登上二楼饮食部。

冯士贵同志是我们派往“南翔庙会服务组”的组长，叫他掌握8个营业员进行工作。今天的午宴，是南翔镇庙会办公室为结束庙会，向各外省、外阜、市区各兄弟单位来参加庙会，大力支援物资表示感激与慰问，因此由嘉定县委财贸部长特别批准设宴招待各单位负责人、各公社供销部主任、各店经理等来宾的，因此我们有三张招待券：二位经理，一个设摊负责人。至于另外三位营业员，则另在别处设招待，就券午餐，菜也较平日为好，有玫瑰酒、鸡爪、腿骨、鱼肚之类。

而我们的“午宴”则不同了。这一顿午宴情况如何呢，颇值一记。

午宴由商业局业务部经理、科长主持，商业局长亲自逐一审定菜单。出席招待宴会的有十桌，每桌八人，宾主共八十位。

座既定，主人及南翔饭店招待员先后致辞：慰问三日来庙会工作辛苦了，今午设宴致谢，下午请游古猗园。接着服务员宣布：今日所招待的菜，都是南翔的名菜，也是最高贵、被人们所公认喜爱的佳肴。席间还供应二种名贵的东西：一是南翔的廿年特制名酒“郁金香”酒（平时不对外供应），二两一瓶，只收0.16元，尽量供应；另一是南翔一百年名产南翔馒头，薄皮，内馅用最上好的肥猪肉斩成馅，每位供应“一客”，收券2两，价3角5分，十只。这时，来宾们听了都“全场活跃”起来，有的眯笑眼开，有的喜笑失声，有的欢欣鼓舞，真是十分满意，室内充满了幸福的笑声。

南翔镇庙会主持人，嘉定县商业局业务部经理说：“我到此工作三四年，还没有吃到过一次南翔馒头的滋味。”

是啊！南翔馒头早已停止供应好几年了，特别是最近三年来，肉已凭票限量供应，而最近二个月来，肉已停止供应的情况下，想吃南翔馒头是出一万元钱也办不到的事。

敝人自父亲1947年从南翔带回一篓至今，也已十五年未尝其味了。幸哉，今日也。

等二道毛巾揩过以后，十二时正开始入席。

先搬上一个八色冷拼大盆，其花色是：白鸡、白肚、彩蛋、熏鱼。我与老袁窃窃私议：“这个拼盆，上海高级饭店要卖每色2—3元，这全拼即须16元矣。”

风卷残云，秋风扫叶，盆底顿时翻白，八位客人各不相让，互相鼓干劲，显神通，吃个精光，杀得片甲不回，每人可挟上近十筷，可吃得各种花色，每种1—3筷。

冷盆以后，开始热炒上来了，道道十分精美绝伦：

第一道：红烧鸡块。看来有一只全鸡之料。

第二道：油煎鱼肚。油多得厚约二三分高。

第三道：桂花鱼。约四五十块，每人可得四五块。

第四道：清鳝丝。既多，又油，如上海九元一盆那样。

第五道：红烧肉、鳝块。足足有二大碗之多，无垫底，猪肉是200斤以上大猪身，至少已三年未见过了。

五道热炒以后，大家肚里已经有八成饱了，我感到油得近乎恶心，可怜那个胃肠已经二三年没有如此突如其来的“打击”了，真是不胜负担。

再加吃了半盅“郁金香”，真是飘飘然，老袁面不改色，泰然处之。残羹油汁，无然惧也，好在八个人各不相谦，菜的质量好，数量多，并无人向偶，而感吃得不畅也，各人“各取所需，各尽所能”，完全到了随便取食，埋头大嚼所畅也吃不完的地步。

这时每人一客的“南翔馒头”来也。那里还吃得下，一方面还得应付未来之“战役”中“艰苦任务”，因此，老冯提议：“把馒头省下来，带回家去吧”。立即大家看法一致，我们个人试味二只，其余8只装入罐头中。（注：带回家后，阿爹阿娘阿红阿九各尝味二只）八冷盆，五热炒，一点心之后，上来二大菜：

1，红烧青鱼。鱼阔七八寸，不知多少长斩一段也。

2，蘑菇、肉丝、榨菜……汤。鲜美难描。

此时端饭上来，每人只吃二两，已感饱透。老袁不吃饭，我的二两饭也是硬塞入肚中一两，拣给冯一两（如天天如此吃，则每月定粮只须10斤可也），实在是吃得饱中饱了。

不过还得“批评”一下：这一席酒菜，上中均是“大户人家”，唯收场草草不恭。按中国民族习惯，八冷盆、五热炒、一点心，至少配上四大菜（缺其二也）。局长经理疏忽了。但说真的，再来全鸡全鸭全蹄，我也吃不下了。

宴会吃到一时一刻结束。

吃好后，结账，主人宣布：“每位菜金1元，酒与馒头另加。”凭良心说，这一桌酒菜至少应在40元以上价格（上海过去酒菜价），而照目前上海的高级饭店价格应在80—100元一桌之谱，吃这么一顿，叫每人拿出5—7元绝不喊冤，但是主人宣布只收一元费用，等于请客也。连酒饭馒头菜，我共计支付1.98元，其中有三两酒带回来，及一客馒头。馒头已家中分吃了，那瓶名酒，我已用瓶封存，上写：“若要此瓶开，但等玲归还。”我计划在玲从崇明调回上海之日，以此名贵酒庆贺团圆也，看来还得收藏四个月。

且记，当日酒醉饭饱之后，下午一时半回到了摊上，看了看一切均已打包了，只等下午4:04火车，尚有二小时多。

本来想去古猗园小坐午睡，然而天却下起雨来了，于是也就作罢，就在“摊基”小坐。此刻，老徐、老张他们来说，街上有大量芦粟、酱大蒜，于是由他们替我略买了一些，各人都带一些回去哄孩子之用。

我们还各在南翔镇药店内买到200片装的钙片各一瓶（南翔极多，上海稀有），价3,36元。这些为孩子们的礼品（还有一个“万花筒”），化去了五元钞票。

至此，我们已全部定当，等候下午3是半去火车站。哪知雨越下越大，时间短近了，于是冒雨奔到火车站，已是上下全身湿透，但是火车票居然“客满”。

于是急中生智，计上心来，立即取出参加南翔镇庙会之证明，向检票处告急，获得许可。我们一行五人（袁、冯士贵、沈鹤亭、张德铭、我）排开候车室挤挤之众人，直闯入月台。此时已4：04，火车也进站了，于是立即上车。

火车载着我们这兴奋、疲乏、湿透的旅行者，由南翔驶抵上海北站。4:40分到站后，补了票（没人另外手续费五角），出了月台，奔向汽车站。

此时一总行李、食品诸物已由徐宁龙先二小时搭载货卡车押运来沪。

等到向老徐家取了诸物，满载而归家，时已傍晚六时多了。

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记录者 | 邱尧梓

整理 | 徐征伟

嘉定博物馆《疁城文博》2019年第2辑

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