南翔新闻

【独家】藏于南翔的古典合院！嘉定知名精致餐饮悄然进驻！

09-21

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导读

- 2021年的第260天 - 嘉定明日天气：晴 30℃/21℃ 在烟雨江南的南翔古镇核心区，有一座白墙灰瓦的古典合院，她与明代名仕李流芳的私家花园——檀园隔街…

– 2021年的第260天 –

嘉定明日天气：晴 30℃/21℃

在烟雨江南的南翔古镇核心区，有一座白墙灰瓦的古典合院，她与明代名仕李流芳的私家花园——檀园隔街相望。在这里，嘉定精致餐饮代表品牌荣华园正式进驻。

嘉定人以后又多了一个品雅好去处！在这里可以品茗，宴客，读物…可以与历史对话，感受江南诗意的慢生活。

现在一起跟着小编来进入这座有这历史记忆的园子，一睹它的新面貌吧～

荣华园共上下两层。古色古香的传统庭院结构，装饰则为传统的木制花纹。

入园，感觉进入了另一番天地。

合院为传统徽派建筑。缓步入堂，古木微香。

这里既有小小南翔赛苏城的吴韵绕折，又有深如徽宅的庭院楼堂。最惊艳的莫过于三处庭院，借着江南微雨，在此午后品茗，想必甚是惬意。

目前荣华园有21间雅厅，其中11间茶室，10间茶宴厅，供食客自己选择（不过需要提前预约哦～）

茶室

茶宴厅

嘉定南翔是“茶仙”陆廷灿的故里，荣华园将打造茶文化展示区，围绕以嘉定南翔“茶仙”陆廷灿为主题，陈列展览相关茶类，从采茶、制茶、茶马古道、丝绸之路来介绍茶，让来南翔古镇游玩的游客了解中国千年茶文化。

在荣华园，不仅可以吃饭，还可以欣赏艺术。据小编了解，荣华园将不定期邀请国内外艺术家在园内进行陶瓷、绘画、雕塑、传统手工艺、音乐等艺术创作。品茶的同时，在这里也能慢慢读懂每一件艺术品的故事。

读物

艺术

细节

沏一壶好茶，邀上三两挚友，静静享受品茶的时光，无论是清茶闲聊还是商务会谈，在这里都能找到一片净地。

荣华园的管理层以及大部分员工均来自五星级酒店，具有很强的专业素养，因此来到这里，顿时有种宾至如归的感受。

看完了园子，想必大家对荣华园的菜品也非常期待了，荣华园宴客馆与茶结合，打造出养生食补的茶宴菜！

无论多么普通的食物，一旦加入茶，便自然有了一种仙灵优雅的气质！

荣华园主打的茶宴菜，选用六大茶类搭配不同菜品，茶叶都是原产地采摘直送，以茶代料入菜，每款菜式都有其独到之处，在这里可以探索一场属于茶与食的文化味蕾之旅。

太极碧螺黄鱼羹

碧螺春+荠菜+加鲍鱼丁制成绿色汤汁，白色由马蹄+带子+冬笋丁制成，整到菜品全由高汤调鲜，鲜却不腻。这太极的造型看着就很养生～

大红袍焗大青蟹

大红袍与青蟹的组合，大红袍香味醇厚持久，温而不寒，大红袍中和了青蟹的寒性，阴阳相补。

安吉白茶香煎鲜鲍鱼

安吉白茶，富含很高的氨基酸，具有极高的药用价值。据《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。鲍鱼鲜香，入口Q弹，这两个组合太养生了吧～

普洱茶烧黑毛猪肉

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。黑毛猪肉肉质鲜嫩细腻，口感醇厚。搭配普洱茶入口，能够缓解猪肉中的油腻。

低温炭烤牛大排

乌龙茶具有减肥瘦身的作用，牛肉含有丰富的蛋白质，也是健身人士的最爱。低温炭烤的烹饪方式，更好的保留了肉质的原始风味和鲜嫩口感，外焦里嫩。这道菜非常适合想吃肉却要减肥的朋友～

铁观音虾仁

由安溪铁观音制作而成，铁观音去掉了虾的腥味，含有淡淡的茶香味，香气和味道更别具一格！虾仁与铁观音茶组成了性味相合的药膳。

石锅乌龙雪花牛肉粒

选用上等雪花牛肉加以台湾高山乌龙制作，使牛肉口感更加饱满并带着悠悠茶香。乌龙茶是介于绿茶和红茶质检的半发酵茶，乌龙茶性平，富含氨基酸、维生素、微量元素等，和牛肉在一起具有食补的功效。

茶油炒时蔬

茶油与当天新鲜蔬菜炒制而成的，很多人在吃大鱼大肉后爱点一盘蔬菜，茶油炒制的蔬菜非常健康和爽口。

厨师长黄秋荣师出自餐饮界黄埔军校利苑酒家，曾在桃花源米其林二星，洲际酒店担任行政总厨，熟练粤菜、海味海鲜系列，兼通上海菜，融合菜，药膳养生汤系列。荣华园的中堂主打港式午茶，品类多样，味道正宗，大家可以期待一下～

另外小编告诉大家，荣华园将在9月26日试营业！就餐的朋友不要忘记预约～

荣华园

【营业时间】

午茶：上午9:30-下午20:30

茶宴：上午9:30-下午20:30

茶室：上午9:30-下午23:00

【预约就餐】

021-39160777

【地址】

上海嘉定区南翔镇德华路617号

对了，差点忘了，老板说要搞点实在的福利“贿赂”一下各位地主大神——本贴留言前10的网友，将免费获赠398元港式午茶双人套餐一份！

*留言活动截止到2021年9月22日上午11点

以小编截图为准

编辑｜晓舟

图片｜荣华园

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