南翔志——南翔老街上及老字号

2011-2-26 20:58:02 来源:南翔生活网 编辑:南翔生活网 阅读:2848次 字体:  我要投稿

南翔老街游览地图

南翔百业荟集,名店迭出,其中百年老店有协记绸布店、大昌成南货店、宝康酱园、仁心堂药店等。

协记绸布店 清咸丰十年(1860年)安徽泾县人胡子才创设于寺前街(今人民街)。初时为丝线庄,雇工人三四十名,前店后场自产自销,门市零售,兼营批发。后传其子胡蕴如,再传其孙胡鸿逵。因辛亥革命后男子不再留辫,且有英国链条牌木纱团的倾销,业务每况愈下,遂于20世纪30年代兼营绸布,丝线业务仅占20%。经两次日本侵略战争的破坏,并在同行的竞争下,一蹶不振,于抗日战争胜利后改营小百货。公私合营后成为人民街百货门市部。

大昌成南货店 清同治四年(1865年)安徽歙县人陈义亭创设于寺前街(现人民街)。陈义亭及其子陈毓成、孙陈明德从未到店经营,均委托经理掌管。民国 22年(1933年)由朱性初任经理后,逐渐扩展业务,经营草席、南北货、炒货、海味、杂货,店后设作坊,以精制蛋糕、朝板糕、寸金糖等吸引顾客,以佣金奖励脚划船开展四乡批发业务,且以赊销扩大销售,业务居同业之首。在“八一三”抗日战争中店面被焚,翌年以投入资金的90%重建店屋,在货币贬值的情况下,利用赊进不赊出的方法得以生存。抗日战争胜利后,因货币不断贬值,进货需付现款,只得缩小经营范围,留职工12人。公私合营时将邻近的苏义顺南货店并入,业务得到重新发展。

宝康酱园 清光绪十二年(1886年)浙江巡抚廖寿丰和湖南巡抚王文韶合资承盘寺前街(今人民街)梁宝康酱园,加以扩建,改名宝康,委托经理掌管,坐收官利。由于资金雄厚,房屋宽畅,地处闹市,交通方便,营业相当发达。初时管理混乱,沈九皋任经理后,经过整顿创新,营业大有起色,年耗黄豆50吨、面粉 4吨,采取自然发酵,反复曝晒,制成晒油,首创瓶装,商标注册为龙凤牌卫生酱油,批发业务遍及嘉定各乡镇及青浦、昆山、宝山等邻县。自制和代客加工豆油。每年耗用糯米300吨,酿造陈酒,储存两年以上后出售,同时生产郁金香酒和烧酒。门市零沽,兼营批发,另设堂饮,不掺假,并允许食品小贩在店堂设摊,以便利顾客,扩大影响,还用赊销方法扩大业务。最盛时雇工80多人、职员20多名。“八一三”抗日战争中毁于战火,近50吨豆油、酱、酒全遭损失。民国28年 (1939年)复业,规模远逊于前。1954年部分资金投入嘉定漂染厂。1955年12月公私合营时尚有资金7.2万元,改名南翔镇酱酒商店。1958年更名南翔酱酒厂,1959年底改为南翔轧花酱酒厂,1961年又改为南翔镇酱酒商店,1967年底改为嘉定酿造二厂,撤销铺面。1983年更名为南翔酿造厂。

仁心堂药店 清光绪年间由李春鹤创设于南横街(今民主街118号),因经营不善,难与同业竞争。20世纪20年代由其长房孙李辅民接办,认真经营,稍有起色。“一·二八”抗日战争中幸免于战火,复业后,资金在同业中较为雄厚,以选料认真,加工考究,赢得信誉。自制特效成药有黄胆病药、油丹药、牛黄抱龙丸、牛黄清心丸、回春丹、神须丹、益母膏、枇杷膏、金银花露、青蒿露等,又邀集名医内科张志方、金揆一、金谟一、张尔梅、顾中一,妇科印震寰,疯科杨宝元、针灸科凌桐柏等坐堂应诊,以增加业务。民国26年(1937年)迁至南大街(今解放街康健药房)芮姓房屋内营业,业务为同业之冠。公私合营后,将全镇各中药店并入,改为康健中药房。

南翔除了这些百年老店外,更有许多老字号!

 

绿春园茶馆

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   南翔人陆富生在1928年开设,原址在原生产街112号。1956年对私改造时组织成合作茶园。不久,小茶馆生意清淡,由组织将当时多达三十多家茶馆逐步撤并。陆富生开的绿春园茶馆即被关闭。2002年元月其子陆建泳在人民街23号建造新屋,以其父原开的茶馆“绿春园”为名重开业,经营酒,菜,面点和茶等。


  同春新号

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同春新号创设于1935年2月,在南翔寺前街(今人民街)经营各地茶叶等,负责人徐思诚。


  集美楼

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   集美楼始建于1956年,前身是南翔合作饭店,经营大众化酒、菜、及面点。1962年时任南翔镇副镇长鲁福昌同志带领商业系统负责人赴厦门集美地区参观学习卫生工作,回来后把“南翔合作饭店”更名为“集美楼”,沿用至今。


  永大绸布店

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   1929年由顾祥麟、诸葛顺宜夫妇在南翔轮埠路61号(现共和街48号)开设“永大绸布号”,专营绸布、呢绒。当时南翔商业发展很快,故大部分货物以小火轮为主要运输工具,航迹遍及罗店、陈行、刘行、月浦、纪亡、朱翟、马桥、封塘、黄渡、安亭、外岗、马路、嘉定、娄唐、徐行甚至北去太仓、昆山等地。1946年由长子顾永明负责,业绩十分看好,被南翔绸布行业公推为行业之首。1953年将商店搬到现人民街。1956年春对私改造时,并入南翔百货商店。


  益新祥号

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   益新祥号由浙江绍兴人张永培在1944年创设于南翔寺前街(今人民街22号),经营纸张、文具等。1956年公私合营后并入其他文具店。该地段后来开设南翔合作饭店。现店内经营布料,也可定做衣服。


  大盛昌

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   大盛昌由浙江绍兴人秦春华于抗战胜利后1946年在南翔南大街中段(今解放街)开设,经营切面。


  西复兴

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西复兴于清光绪年间陈士奎创办。经营嘉定四大名产之一——白切羊肉与羊肉汤面。


  苏義顺

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   清光绪年间,福建莆田人苏文卿来南翔寺前街开设“苏義顺”经营南北食货,后传给其子苏良芳经营。1937年“八•一三”抗战,南翔镇大部分民房被日机炸毁,寺前街也被炸平。苏家逃难时苏良芳亡故。逃难回来后,其子苏铭之和舅兄赵锦彬共同出资重新建房开店,因两家合股建造,遂更名为“义顺源”。日常业务由苏铭之长子苏晨曦负责。1956年春公私合营并入大昌成南北杂货号。


  广德堂

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   广德堂原是大椿堂中药店的分号,由南京人祖传老中医刘耕山行医坐堂开店。1930年,刘耕山之徒张少卿携刘10岁儿子刘忠民分出,在寺前街(今人民街)开出分店“广德堂中药店”。1956年春公私合营并入中药店。


  南翔饭店

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   1956年春,根据国家对私营资本业主行业改造,将当时稍具规模的饭店和饮食店,例如:大鸿楼、吴记菜馆等组建成“公私合营南翔饭店”。1957年因扩大业务需要,将南侧的“民生药房”、“卢家钟表店”拆除,改造后成为南翔当时规模最大的饭店。供应南翔小笼、饭、菜、酒、面类等。卫生工作相当出色,热天饭店找不到一只苍蝇。1977年在南翔解放街15号组建了南翔新饭店。因而原南翔饭店改称“南翔老饭店”。2002年市政改造动迁,南翔老饭店被拆除。2008年老街改造时,在人民街32号处(原大昌成)又恢复了南翔老饭店的招牌。


  协计绸布店

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   这家店创办于清代咸丰十年(公元1806年),创办人为安徽泗县商人胡子才。这爿店原先为较有规模的丝线店。清代男子都梳辫子,要用丝线扎紧,所以销量很大,生意很好。到这爿店传到胡子才孙子时,辛亥革命爆发,男子剪去了辫子,丝线生意一落千丈。为了生存,协记丝线庄于上世纪二三十年代改变经营方向,兼营绸布业务,发展较快,而原来经营的丝线业却萎缩了,所以此店以后改名为协记绸布店。


抗日战火中,协记绸布点也遭到了两次劫难。加上同行发展很快,商业竞争激烈,从此它一蹶不振。直到解放公私合营后,它成为百货门市部。由于地处繁华的商业中心,经营的品种较多较齐,店员服务态度和气周到,生意倒也很好。


  大昌成

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   清代同治四年(公元1865年)由安徽歙县人陈义亭创办大昌成,是南翔镇百年老店中的老大哥,原先是一家南货店,1933年由朱性初担任经理后在南货店的基础上不断扩大业务,经营起了南北货、草席、炒货、海味、其他杂货,店后的作坊制作蛋糕、寸金糖等吸引顾客。这些都是当地老百姓必需的日常生活用品,很受当地人的欢迎。朱性初经营方法灵活,例如他以佣金奖励脚划船的方法开展南翔镇四乡批发业务,还以赊销扩大业销售,业务居同行之首,把一个大昌成搞得风风火火,生意十分兴隆。


1937年“八一三”事变中,大昌成店面被焚,但战火并没有摧毁朱性初重开大昌成的决心。所以在第二年投入资金的90%重建店面。战乱中大昌成采用“赊进不赊出”的方法得以生存。抗日战争胜利后,因货币贬值,而进货需要支付现金,所以大昌成被迫缩小经营范围,只留下12名职工。“公私合营”时,大昌成将邻近的“苏义南货店”并入,业务得到了进一步发展。今天大家看到的就是百年老店的基本真实的面貌。


  悦来轩

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   上世纪二十年代无锡人胡旭初在南翔寺前街(今人民街24号)开设悦来碗店,专营:瓷器、陶器、铁锅。悦来轩在嘉定、马路等地开设了分号。后由其子胡瑞祥继承经营。1956年春公私合营并入南翔南北杂货商店。


  计万昇

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   计万昇酒店原址在东大街(今民主东街)大德寺桥东堍临街朝北门面。在清末民初开设酒店,后传其子孙计兴祥及门徒徐宝成在寺前街(今人民街51号)开设“万昇酒店”,以热酒、卤菜为特色,不供面、饭。在同行中因“万昇”系老板计兴祥出资,故习惯上仍叫万昇。


  宝康酒店

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   宝康酱园,这是一家名副其实的百年老店。它创建于清光绪十二年(公元1886年),是由浙江巡抚廖寿丰与湖南巡抚王文韶合资承盘寺前街(即人民街)上的“梁宝康酱园”而开设的。由此推算,宝康酱园开设的时间应在1886年前若干年,历史要比两个大官承盘时还要长些。由于他们资金雄厚,就对原酱园进行扩建,造了不少宽敞的房屋,门面装饰也很漂亮,并改名为“宝康酱园”。该店门前是流过隆兴桥的封家浜,水上运输十分方便。这两个当官的不便直接出面经营,就委托经理掌管业务,自己坐收盈利。


宝康酱园采用自然发酵方法,反复爆嗮,制成酱油,首创瓶装,注册商标为“龙凤牌”卫生酱油。该厂还生产闻名世界的郁金香酒和其他烧酒,业务遍及本县各乡及邻县青浦、昆山、宝山,业务十分繁忙,可见当时经营得相当出色。宝康酱园的生意做得十分灵活,开辟了代客加工豆油的业务,此外他们还用赊售方法扩大业务量。这样既方便了南翔镇四周的农民,也增加了一项收入。他们还开设门市部零售与堂饮,镇上亲朋好友相聚的,乡村农民上镇办事的,一些劳累了一天的工人等都喜欢在宝康酱园店里小饮几杯。宝康酱园讲究诚信,不作假, 产品质量上乘,故而生意兴隆,深得人心。


  1937年“八一三”事变中,宝康酱园与南翔镇上其他商店一样也毁于战火。此后虽然重建,但元气已伤,规模远不如以前。解放后,宝康酱园曾多次易名,直至1983年更名为“南翔酿造厂”。现在,宝康酱园原址已被拓展为云翔寺门前广场。宝康酱园的印象一直深深地印记在南翔人的心中。


  老万隆

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   上世纪四十年代由商人顾增恒在南翔西大街91号(今人民街)向陈骥干租赁三间平房开设老万隆酱油商店。


  仁心堂药店

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   它是由李春鹤于光绪年间开设的,此店原来在今民主(当时叫南横街),后迁移到在解放街南端(当时叫南大街)。店内以经营中草药为主,但由于经营不善,生意清淡。自李春鹤的长房孙子李辅民在二十世纪二十年代接办此店后,药店生意才逐渐兴隆起来。1932年南翔遭受日寇破坏,南翔镇的商业与民居很多毁于战火,但人心堂药店却幸免于难,故它保存了实力,资金比较雄厚。此店选料认真考究,加工精细,在顾客中赢得了信誉,故而生意兴隆。他们还研制了特效药黄疸病药、油丹丸、益母膏、牛黄抱心丸、回春丹、神须丹、金银花露与青蒿露等中成药。


  为了提高知名度与营业量,仁心堂还邀请了内科、妇科、针灸科的名医坐堂门诊。这样既方便了病人又增加营业额。所以生意十分兴旺。公私合营后,店名改为“康健药房”。南翔本镇医院以及南翔镇周边的中医开出的药房都要到康健药房来配药。药房按照传统中药房的方法配制中药,在当地获得了良好的声誉。


  日华轩

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   100多年前的清代同治年间,南翔镇隆兴桥南边日华轩糕团店黄老板,专卖南翔大肉馒头。后由其养子将大肉馒头改良,成为皮薄、汁多、陷大、味鲜的半透明小馒头。后在城隍庙豫园中将小笼馒头发扬光大。而最初成形是在南翔镇的百年老店日华轩。


  长兴楼

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   1937年由南翔人掌风羽在寺前街建造三开间楼房,开设长兴喽饭店,经营炒菜和面点。1956年春公私合营,上世纪六十年代因危房拆除。2008年夏由南翔老街办为恢复历史原貌在原貌在原址重新建造了四开间楼房。

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